白菜炖刀鱼刀鱼扒白菜的做法单色杜鹃

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1、把500克目鱼摘好清洗并切割成一小块提前准备大白菜3叶、1克葱、1克姜、1克蒜预留。1克葱、1克姜、1克蒜各自切末。把目鱼滚上2炒勺小麦面粉。锅里放1炒勺大豆油热后放进裹上小麦面粉的目鱼煎至双面金黄色。洒上姜蒜末并浇上1勺子生抽。填1碗水并淋入1勺子米酒。放进一勺子食盐，提早加盐有益于鱼更为进味。把3叶大白菜切割成条。

2、切割成条的大白菜放进锅中盖盖儿烧煮。待大白菜烂熟，料汁粘稠时洒上香莱便能够起锅了。目鱼整理好，用盐码一个小时。目鱼裹面淋油，炸好。把葱蒜、朝天椒、八角、麻椒一股脑倒进锅中，炒成香气。随后入豆瓣电影、甜面酱(甜面酱能够多放一点)，另外倒进一些米酒别让酱汁糊底。把煎好的目鱼装进去，放醋(醋放多一点才提味目鱼)、米酒、糖。

白菜炖刀鱼相关拓展

刀鱼扒白菜的做法

刀鱼含不饱和脂肪酸较多，而且脂肪酸碳链又较长，具有降低胆固醇作用。儿童、孕产妇的理想滋补食品。刀鱼具有一定的药用价值。下面是学习啦小编精心为你们整理的东北刀鱼扒白菜菜谱，希望你们会喜欢。东北刀鱼扒白菜的食材准备。东北刀鱼扒白菜的操作步骤。白菜洗净用手撕成适当的大小块。刀鱼洗净切成适当大小块。锅内放入适量底油把刀鱼用小火煎炸。

两面分别煎炸，炸得时候可放一些盐，可以预防沾锅。另起锅，锅内放入适量底油，把葱和蒜放进去煸炒。放入白菜，大火炒至出水。放入刀鱼，放盐，海鲜酱油。加水，10分钟左右即可出锅。放入胡萝卜和香菜即可，完成，装盘。东北刀鱼扒白菜的小贴士。刀鱼洗净后最好用盐腌十多分钟，这样容易入味。但是为我为了给小孩吃，我觉得腌得在炸会硬一些，但是大人吃就无所谓了。

白菜炖刀鱼的做法

白菜怎样炖好吃，放些什么料。食材备齐洗净，带鱼切成段。带鱼两面均匀的蘸上一层淀粉。锅留少许油，下入葱姜蒜，花椒八角，干辣椒爆香。下入白菜片，翻炒至白菜变软，加入开水，酱油，白糖，醋，料酒。下入带鱼段，大火烧开，改中小火，烧制入味。待剩少许汤汁时，淋入水淀粉，加热至粘稠。带鱼肉厚刺少，营养丰富。益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。

适合体虚之人如头晕、气短、乏力、营养不良者食用，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。胃口不佳的人，可以考虑在夏天多吃些带鱼。焖刀鱼白菜的做法步骤图，焖刀鱼白菜怎么做。带鱼炖白菜的做法步骤图，带鱼炖白菜怎么做。带鱼炖白菜的做法步骤11.带鱼，大白菜，葱花，蒜瓣，干辣椒。

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